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    天氣寒冷煲豬腳姜補身,一文看清做法秘訣

    來源:星島環球網     時間:2022-12-29 09:53:04


    (資料圖片僅供參考)

    天氣再度轉涼,最適合吃暖身又開胃的美食,如惹味的豬腳姜。今日由人氣名廚三姐教大家炮制零失敗“咸蛋雞蛋豬腳姜”,一學就識煮。若是茹素者,素姜醋材料豐富,同樣滋補又美味。

    豬腳姜選材重要

    酸甜富油香的豬腳姜醋,是婦女生產后坐月必吃的補身食品,因有驅寒、驅風、補虛、養血的食療功效。正因有以上的功效,豬腳姜也是冬日養生美食。

    做豬腳姜的材料簡單,只有豬腳、姜、蛋和醋,只要選對材料,以及按部就班跟著三姐的食譜,便可做出美味豬腳姜。

    三姐教煮“咸蛋雞蛋豬腳姜”

    今日由三姐示范的“咸蛋雞蛋豬腳姜”,便選用了不同的材料配搭,包括豬腳及豬手、雞蛋和咸蛋、甜醋與黑米醋,令煲好的豬腳姜更美味。

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    標簽: 按部就班 未經許可

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